Mlýnský obilný výrobek – vločky.
Vločky se vyrábějí z celých semen amarantu. Jde o původní rostlinu amerického kontinentu, která může mít výšku až 4 metry a plodí několik tisíc semen. Je nenáročná na pěstování, nabízí však mimořádnou výživnou hodnotu.
Amarant je zdrojem vlákniny, bílkovin, zdravých rostlinných tuků, vitamínů a minerálů. Skvěle se hodí do cereálních směsí, ale nejenom do nich.
Amarant je přirozeně bezlepkový. Produkt však může obsahovat stopy lepku.
Zdroj: CountryLife.cz