Citróny pocházejí z Čín a. díky svému všestrannému využití a mnoha léčebným účinkům se rychle rozšířily do celého světa. V současné době se citróny pěstují v jižní Africe, Španělsku, Kalifornii, na Floridě a v Izraeli.
Citróny obsahují ve 100 gramech okolo: 86,3 g vody, 1 g bílkovin, 0,3 g tuku, 3,2 g cukru, 0,16 g dusíku, dále pak sodík, vápník, železo, fosfor, sodík, draslík, pektin, vitamín C, B6 thiamin, riboflavin a niacin.
Citróny jsou doslova malý žlutí lékaři, kteří pomáhají zvyšovat obranyschopnost našeho organismu, příznivě působí na náš krevní tlak a srdeční činnost, napomáhají zmírňovat projevy stresu, dokáží zklidnit žaludek, snižují vysoký cholesterol v krvi, působí močopudně, detoxikují organismus, pomáhají při hubnutí, atd.
Citróny si našly své bohaté využití v kuchyni, jako skvělé dochucovadlo různých pokrmů i jako výborné ovoce na výrobu sirupů, marmelád a likérů, obhájily si také své místo jako, nepostradatelný pomocník v domácnostech při čistění a odstraňování zápachů. Citróny se staly neodmyslitelnou součástí v kosmetickém průmyslu a v lékařství.