Cizrna, také římský hrách je zástupcem luštěnin původem z Asie. Je významným zdrojem bílkovin.
Cizrna má žlutou až žlutohnědou barvu a lahodně oříškovou chuť. Po uvaření si ponechává křupavou konzistenci. Hodí se do salátů, také moučníků či pomazánek (hummus). Uplatní se i jako příloha jídel.
Zdroj: Lagris.cz