Kokosové mléko

750 kJ (179 kCal)
Složení
- Bílkoviny 2 g
- Tuky 20 g
- Sacharidy 2 g
- Cukry 2 g
- Nasycené mastné kyseliny 14 g
Kategorie

Mléko, Ostatní zdravá výživa

Potřebná aktivita pro spálení 750 kJ

Basketbal

18 minut
Břišní tanec

25 minut
Tenis

26 minut
Stolní tenis

33 minuty
Plavání

34 minuty
Jízda na kole

40 minut

Zajímavé informace o potravině Kokosové mléko

Kokosové mléko se získává z kokosových ořechů, jedná se o přírodní, neředěnou, neslazenou, syrovou kokosovou šťávu. Kokosová šťáva je vyráběna pomocí macerace (oddělení šťávy od buničiny) ze směsi kokosu a vody. Na dnešním trhu lze zakoupit několik druhů kokosových mlék, ty se liší svou hustotou (poměr vody a kokosu). Mezi nejtučnější kokosová mléka patří tzv. kokosová smetana.

Kokosové mléko je výborným zdrojem vlákniny, nenasycených a nasycených mastných kyselin, minerálních látek jako například sodík, vápník, draslík, železo a zinek, dále pak vitamínu A, celou řadou vitamínů B a vitamínu E. Pozor však na energetickou hodnotu, která je o dost vyšší než u kravského mléka.

Kokosové mléko je neocenitelným energetickým zdrojem pro těžce pracující, sportovce či rekonvalescenty. Kokosové mléko je také vhodné pro alergiky na živočišná mléka, posiluje imunitu a srdce, udržuje hladinu cukru v krvi.

Kokosové mléko je vhodné do teplé i studené kuchyně. Nejčastěji se využívá v asijské kuchyni, běžně se pak přidává do koktejlů, omáček, polévek, zmrzlinových pohárů, dezertů či dochucení kávových nápojů.