Mlýnský obilný výrobek – mouka.
Mouka pochází z pohanky, staré kulturní plodiny, která se na našem území pěstovala již ve 12. Století.
Pohanka je nutričně bohatou plodinou, která vyniká obsahem rutinu. Je také ceněná pro obsah vlákniny, vitamínů ze skupiny B, vitamínu E nebo některých minerálů.
Pohanková mouka se hodí na pečení, kdy nahrazuje část běžné mouky. Zvýrazňuje chuť. Nabízí i další kulinářské možnosti, využije se i při vaření.
BIO – produkt ekologického zemědělství.
Zdroj: CountryLife.cz