Mlýnský obilný výrobek – mouka.
Žitná chlebová mouka je speciálně připravena pro domácí pečení chleba. Využití najde především v domácích pekárnách, ale hodí se i na pečení chleba v peci nebo klasické troubě. Mouku lze přidat i do perníkového těsta. Mouka je hladká tak, aby usnadnila pečení, také tmavá, aby dala pečivu barvu.
Oproti klasické bílé mouce nabízí vyšší podíl minerálních látek. Je zdrojem cenných živin.
BIO – produkt ekologického zemědělství.
Zdroj: CountryLife.cz