Mrkev
Detaily potraviny
- 183 kJ (43 kCal)
-
Složení
- Bílkoviny 1 g
- Tuky 0,2 g
- Sacharidy 6 g
- Cukry 3 g
Potřebná aktivita pro spálení 183 kJ
-
- Volejbal
-
- Jízda na kole
-
- Řízení auta
-
- Práce na PC
-
- Spánek
-
- Bazální metabolismus
Zajímavé informace o potravině Mrkev
Mrkev pochází z jižní Asie, kde dodnes můžeme objevit její nevyšlechtěné zástupce. Mrkev je velmi oblíbenou zeleninou, která se v dnešní době pěstuje na celém světě. Mnoho lidí zná pouze klasickou oranžovou mrkev, ale barva kořene může mít fialová, červená, oranžová, žlutá nebo bílá, výjimkou není ani vícebarevná mrkev.
I v České republice můžeme v přírodě objevit divoké druhy mrkve. Mrkev můžeme jíst syrovou, vařenou, dušenou, dá se upravit na nespočet způsobů a je vhodná jak do salátu, tak i do polévek nebo jako příloha.
Mrkev ve 100g obsahuje téměř 91% vody, 1,4g bílkovin, 7,4g cukru, 0,3g tuku, 2,4g vlákniny, dále vitamíny C, E, B6, B12, karoten, thiamin, riboflavin a niacin a minerální láky sodík, draslík, vápník, mangan, železo, fosfor a mnoho dalších.
Mrkev má močopudný účinek a působí také jako přírodní projímadlo, pomáhá při šerosleposti a revmatických problémech a snižuje hladinu cholesterolu.
Zajímavé je, že naše tělo je schopné přijmout více vitamínu A, pokud mrkev nastrouháme nebo krátce povaříme.
