Obilný mlýnský výrobek – pohanka, kroupy.
Pohanka je zdrojem cenných živin. Je oceňována pro svoji výživnou hodnotu, ale také jako dietetická potravina. Pyšní se obsahem rutinu, také minerálních látek a vitamínů skupiny B a vitamínu E. Je také zdrojem vlákniny.
Je přirozeně bezlepková. Může obsahovat stopy lepku.
Zdroj: CountryLife.cz