Rýže dlouhozrnná je charakteristická zrníčky jehličkovitého tvaru. Označuje se také jako vodní.
Zrníčka dlouhozrnné rýže se po odstranění šlupky leští, rýže tak po uvaření zůstává příjemně sypká, má díky tomu také sušší konzistenci.
Rýže je přirozeně bezlepková, snadno stravitelná potravina. Má široké kulinářské využití, zdaleka neslouží jako příloha.
Zdroj: Lagris.cz