Mlýnský obilný výrobek – vločky.
Pšeničné vločky mají původ zrnu špaldy, to se navlhčí v páře, aby se následně lisovalo.
Špalda představuje prastarou obilovinu. Na rozdíl od většiny ostatních nebyla šlechtěna, zachovala si tak své původní složení s množstvím cenných látek. Mj. je zdrojem hořčíku a vitamínů skupiny B, včetně vitamínu B17.
Může obsahovat lepek.
Zdroj: CountryLife.cz